以五谷杂粮酿制的白酒到底源于我国的哪个朝代？最先产于哪里？学术界一直有两种观点：一种观点认为在人类进入农耕时代以前，人们先是发现采集而来的谷物可以吃，更可以酿造成酒，才开始有意识地种植谷物。如1937年，我国考古学家吴其昌曾提出：“我们祖先最早种稻种黍的目的，是为酿酒而非做饭……吃饭实在是从饮酒中带出来的”。另一种观点认为在人类进人农耕时代以后，粮食维持生活并有了一定剩余之后才发现可以酿酒。尽管两种观点各持己见，但综合起来可以认定，以粮食自然发酵成酒大约已有万年左右。
2.必须喜欢这个行业。
梦想总是遥不可及，是不是应该放弃。每次累趴，躺在地上，望着天空，我有怀疑最初的决定是不是错的，但从来没有想过放弃，也没有后悔，虽然有时会停下脚步看看迷茫的前方，没有希望我不知道后退。听着前人讨论起未来时，我也怀疑过，却没有胆怯。