顺德职业技术学院的专业有：通信技术、制冷与空调技术、应用化工技术、康复治疗技术、园林技术、金融管理、旅游管理、餐饮管理、社会工作、应用英语等。
顺德职业技术学院（ShundePolytechnic）位于广东省佛山市，是一所经教育部批准成立、广东省人民政府领导管理、省市共建、顺德政府投资兴建的地方普通高职院校，为“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位。
通信技术专业：是通信技术、电子技术与计算机应用技术相结合的复合型专业。培养具有适应社会主义现代化建设需要的德、智、体、美全面发展，掌握通信系统领域所涉及的通信技术、电子技术、计算机应用技术等方面的必备理论知识，专业技能强，适应面广，基本素质好，能够实际操作检测、维护管理通信设备及系统正常运行的应用型高等技术人才。
制冷与空调技术专业：主要研究电工电子技术、制冷原理与设备、制冷与空调自动控制等方面的基础知识和技能，在制冷与空调技术领域进行空调系统的设计、安装、调试、维护管理、工程施工监理等。
应用化工技术专业：主要研究化学、化工原理、化学工艺学、化工生产过程和设备等方面的基本知识和技能，面向化工、石油、冶金、能源等行业进行生产运行、技术开发、工程设计、检验分析等。
康复治疗技术专业：主要研究基础医学、康复医学、康复治疗学等方面的基本知识和技能，在医院康复医学科、康复中心、疗养院等进行康复治疗和康复管理等。
园林技术专业：主要研究植物学、生态学、园林植物栽培、园林景观设计、园林建筑施工技术等方面的基本知识和技能，进行园林植物及花卉的栽培、园林艺术的设计等。
金融管理专业：主要研究金融、投资、证券、保险、期货与期权等方面的理论知识，要求学生熟悉国家金融法律法规，掌握一定的金融产品营销、网络营销、客户资源开发与管理等核心技能。
旅游管理专业：主要研究管理学、经济学、旅游学、文化学等方面的基本知识和技能，在旅行社、旅游咨询公司、景区公园等企事业单位进行旅游咨询、策划、开发、管理等。
餐饮管理专业：主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能，进行餐饮生产、服务、管理等。
社会工作专业：主要研究社会学、心理学、社会工作等方面的基本知识和技能，以助人为宗旨，对社会上的贫困者、老弱者、身心残障者和其他弱势人群进行救助和服务等。
应用英语专业：主要研究英语语言基本理论知识及语言文化和社会科学知识，掌握英汉口笔互译方面的基本理论和常用技巧，具有一定的英语语言基础，较强的听、说、读、写、译能力，熟悉涉外法律、经贸及工商的相关政策，能独立完成翻译任务。