知乎上,“你最讨厌”的广告语中,溜溜梅的广告高居前列。“你没事儿吧,你没事儿吧,没事儿就吃溜溜梅!”这样的广告语很想让人反问一句“你才有事”。
重复式的广告不仅被认为是对观众的智商侮辱,还让人莫名其妙。这种洗脑般的广告虽然暂时有效,但显然缺少趣味性。现代的年轻人更有活力,喜欢新奇的事物,这种简单重复的广告不仅没有审美,而且逻辑不通。
一、“溜溜果园”4I营销策略存在的问题1.品牌的趣味性不强
在信息时代,消费者接收到的信息数量庞杂,消费者的注意力成为稀缺资源。在注意力有限的背景下,产品吸引消费者的注意力,不能仅仅靠信息轰炸,而要求品牌广告具有趣味性。
因为媒体形式的多样化,消费者不再像以前看电视一样对广告被动接受,可以选择跳过。在现代互联网中,有趣且有吸引力的品牌,会水到渠成地产生众多的粉丝。企业的趣味营销可以帮助企业吸引更多的粉丝,加快品牌形象的传播。
2.品牌与消费者的互动不佳
年6月6日,在“6·6中国梅子节”的IP下,“溜溜果园”利用新的社交平台,在全国范围内发起了“抗酸”活动,并在全国搭建上千个活动地点。
客户可以在所有的活动点参加抗酸挑战赛,赢的人有奖品相送。虽然线上线下相结合的手段收效不错,但除了少量的大型推广活动外,“溜溜果园”的线下推广并不多。
企业与消费者的互动,可以拉近企业和消费者之间的距离,增进彼此的了解。消费者在认同品牌理念后,会自发地对该品牌进行宣传推广,这也就是口碑的力量。
在信息时代,企业与消费者的互动更加便利,电商活动、短视频、公益活动、趣味挑战等等都可以成为企业与消费者互动的媒介。“溜溜果园”虽然有“尼嗒”这个热带雨林少女IP,但利用率并不高。
反观“三只松鼠”,企业动漫IP利用率特别高,常以三只小松鼠为主角制作一些短视频,受到广大网友的喜爱。“溜溜果园”与消费者的互动性落后于“三只松鼠”、“良品铺子”等竞争对手。
3.品牌带给消费者的利益较少
(1)物资利益方面
“溜溜果园”的线上促销策略与竞争对手的同质化严重,没有给客户带来明显的物质利益获得感。线下促销受成本大、同类商品选择多等因素的影响,产品促销对顾客的吸引力较弱。
从几家大型连锁商超的调研情况看,“溜溜果园”很少在线下开展促销活动,产品主要依靠消费者自主购买,但其主要产品在商超休闲食品中并不显眼。
促销策略是吸引消费者的重要营销策略。当前“溜溜果园”的促销策略主要的现金优惠与满减的方式,例如“下单立减20元”。这在零食销售行业是非常普通的促销策略,满减也在被“良品铺子”、“三只松鼠”近乎所有食品零售企业使用,甚至满减的金额也是一样的。
在价格优惠方面,大部分零食企业也是在原价标高的基础上提高折扣力度。因此,“溜溜果园”当前的促销策略同质化问题还是比较突出的。在同行业企业的对比中,“溜溜果园”缺乏对客户的独特吸引力。
4.精神利益方面
消费者精神需求得到满足后,对品牌的好感度会随之提高。同理,如果消费者的精神需求得不到满足,那么他们对品牌的好感度就会下降。实现消费者的精神诉求,能够更好地改善消费者对品牌的偏爱度和忠诚度,促进他们参与到品牌的营销和宣传中来。
休闲食品的消费者中年轻白领和大学生占大多数。这部分群体更加注重社交需求,也更加具有分享欲望,买到网红休闲食品的第一时间往往不是食用,而是在朋友圈进行分享。
这种行为的产生,是因为网红产品带给了消费者的精神利益。而“溜溜果园”的营销策略中几乎没有关于精神利益的营销,因此很少有消费者会在朋友圈等自媒体上分享自己的食用心得,这也就使得产品的口碑传播范围受到局限。
5.品牌满足消费者个性化需求不足
个性化产品定制,企业需要获得比较准确的客户需求反馈。过去线下销售阶段,企业获取这些样本数据并不方便,而且样本数量太小有可能让企业做出错误的判断。
信息时代,大数据的运用可以帮助企业解决需求分析这一难题,帮助企业更清楚地分析目标人群特征,使品牌可以更好地进行精准定位与营销。
“溜溜果园”目前可以通过天猫、京东等平台,获得购买了溜溜梅的客户群体特征。这些客户群体特征可以帮助“溜溜果园”更准确地进行市场定位。
但是“溜溜果园”对这些数据的挖掘不足。并没有针对这些用户研发更有针对性的产品口味,也没有针对这些用户开展调研和线下促销。所以,“溜溜果园”在满足消费者的个性化需求方面仍存在较大的不足。
二、“溜溜果园”STP策略优化1.市场细分
“溜溜果园”的客户主要是对于休闲食品有需求的客户。溜溜梅的消费者以年轻女性为主。因此,“溜溜果园”应该在此基础上扩大客户群,18岁以下的客户群、18-28岁之间的客户群、28岁到38岁的客户群,都可以作为“溜溜果园”细分市场要涵盖的客户范围。
2.目标市场选择
现在网上购物十分发达,“溜溜果园”线上销量也十分可观。公司完全可以充分利用淘宝、京东等电商平台的后台销售数据,分析客户特征,研究客户需求,开发新产品,并制定更精确的营销策略。
如在“溜溜果园”的“热销经典”与“爆款无核”,在产品的特点与定位的消费者人群就不同。因此,在“溜溜果园”的目标市场选择时,应针对不同的市场建立不同的营销策略团队,设计更有针对性的特色化产品。
其次,“溜溜果园”还需要扩宽产品种类,把其青梅食品的产供销经验,复刻到坚果炒货、豆制品等领域去,提高其综合竞争力。
3.市场定位
“溜溜果园”的市场定位分为线上市场与线下市场。线上市场定位应该是面向大众的休闲食品品牌,目标客户应该是所有休闲食品的所有消费人群上。
而后,以不同的产品攻占不同细分市场,根据不同细分市场反馈的评价,反过来研发更贴合用户需求的产品。实现产品与市场的相辅相成。例如“爆款无核”系列产品,在行业内的技术水平高,可以在味道上进一步优化。
“热销经典”和“甄选果干”系列的促销力度可以适当加大,以获得更广的市场覆盖面。“网红梅冻”系列可以进一步提升其差异化。线下市场定位应该是面向学生、白领的休闲食品品牌,目标客户主要应该是消费休闲食品的年轻人。
线下产品主攻两个方向,一个是精致,面向消费能力较强的白领,产品应以绿色、健康、便利为主,产品可以是小盒装。另一个是高性价比,面向消费能力较弱的学生群体,产品以经济实惠、味道好为主,可以是大袋装。
三、产品策略优化设计1.开发新产品
“溜溜果园”应该以绿色、健康为主题,从两方面开展产品的开发。一方面,“溜溜果园”可以立足青梅产业,开发除了青梅蜜饯之外的其他产品。比如青梅饮料、青梅酒、青梅护肤品等。
其中,青梅饮料近几年受到日韩等国的追捧,两国民众喜爱在清酒之中加入青梅饮料,或者直接饮用青梅饮料。青梅酒近几年受到了国内年轻人的喜爱。
青梅酒经过发酵,会在原来果香的基础上产生一种特殊的香味,青梅酒香浓甘甜的味道,正逐渐被大家所认可青梅里面含有特殊的成分,可以调节皮肤的新陈代谢,加快细胞组织的自我更新能力,从而达到美肤、美发的神奇效果,这一特点可以用于护肤品的研发。
另一方面,“溜溜果园”不应固守原有的竞争优势,而应该将优势不断扩大,以应对各种可能的市场波动。其中最重要的就是跳出青梅的桎梏,将青梅制品的研发、采购、生产、加工、销售、物流等环节上的经验做法复刻到其他品类的休闲食品的产销中去。
2.完善产品包装
在产品同质化现象突出的情况下,如何让公司的产品,从众多的同类型产品脱颖而出,包装是关键。要想消费者选择产品时,能够给予产品更多的