专业的人做专业的事，我们很多企业跟不上做不好的原因在于，什么都想做，什么都想亲自做，认为简单或者省钱，岂不知自己没那么多精力时间重新学习，而且每一个环节都属于重资产运作，你花那么多钱那么多人力物力，不如拿来交给别人直接能给你带来效益。
最常见的就是餐饮人不但干了店面运营还干了产品研发，还干了供应链，还干了营销，组建了一堆堆的人要你养，还管了这头漏了那头，到最后忙的精疲力尽。
现在是资源整合时代，自己不擅长的事就让别人去做！只不过是分果果的事情而已嘛！大企业都在砍掉自己的各个环节让其独立发展，而我们很多人还在给自己上枷锁，又是建工厂又是搞中央厨房，又是组建网络团队，要知道，这每个你都是在跨界，都是新建了个公司，而还不对外盈利只给自己服务。
这些思维一定要改要变要不然迟早会把自己拖累死！
轻装上阵才是王道。
雷军的七字创业要诀是：专注，极致，口碑，快。但我们大多数餐饮人并没有做到专注，一想到我们缺什么，立刻就亲自上手干了，比如，我们开了一家餐馆，所有的东西我们自己亲自搞，但等我们开连锁的时候，从帮忙选址，到产品标准化，到配送，到各种设备售后都自己搞，觉得一是简单，二是省钱，其实我们跟很多加盟者一样，反而把自己一个拖累住了时间精力，第二个反而没省钱还费钱了。假如你这么干你会觉得如何？比如你擅长实体运作，店面指导，那么你把获客的事情、网络营销的事情交给专业的团队，你把产品研发标准化交给专业的团队，你把设备的采购方案厨房设计交给专业的团队，那么你就剩一件事，做好做到极致会是什么样子？别想着什么钱都想赚，老这样想到最后就什么钱都赚不到。
首先，我们本身擅长的是实体店的筹备运营开店，你自建网络，需要懂行的人，首先寻找这个人就是你的时间精力，更别说你自己学，一大堆人筹建好多万，花广告费好多万，然后没起到效果你才安心。
其次，你到处寻找厂子，寻找合作点来采购，而后售后一大堆，东拉西扯，东西都不是一个地方，运送配送这一块儿那一块儿，邮费加起来再加上售后要处理又养一堆人，何必呢？
一个餐饮企业的成功三个点：获客能力、实体操作、产品及售后。三者整合协同，服务好顾客才是我们要做的。