1、老板吐槽，投资餐饮巨亏万，槽点很多哦
3月18日，东论网友发帖，有老板吐槽，投资餐饮店一年血亏万。就点进去看了。
注意其中几个关键词：（核心点从没提餐饮内容和定位）
1、厨师长是换了一批又一批
2、店长也换了一批又一批
3、宁波的头部达人营销是请了一波又一波，就是没有效果
2、那么成熟的餐饮界，真的不是盲目投资的。
怎么说呢，餐饮界发展到了今天，各种金融元素的植入之后，市场已经成熟的一塌糊涂了。盲目的投资，必然是风险很大的。想要钱生钱的，理财，都有风险了，何况实业呢。
让小编来给大家解读一下。
3、小编的理解1、2、3、。
首先1，低迷经济下创业是很难的，这些年大环境大家都知道；还去创业的，风险更大；这个时候没经验，去投资餐饮，本身就不明智。。
其次2，餐饮业太成熟了，渠道固化了，没有渠道，做其他的都是浮云。
像平时我们普通人，去吃饭的，你会去哪里吃？楼下，门口，找美团，还是大众点评，还是问同事，或者说其他；
总之几个思维已经固化，渠道已经固化，领地都被占领了。大头的利润，其实早就被真正的资本收割了。
发展到现在能活下来的餐饮业基本就几个大类：
1、加盟连锁品牌
2、本地特色
3、低成本快餐
连锁店的优势就是口碑品牌嘛，有客源有活动，有APP或者线上，方便。但是要加盟，有些还要指定的位置，涉及到了高的租金什么的。一般投资金额也比较大。
本地特色的，往往就是长期口碑的，人家不是一天两天的，比如奉化牛肉，小林生煎。
说的难听一点，黄焖鸡，他也是有品牌的；可能很多人看不上。
低成本快餐，就是楼下的大妈的小饭店，主打的是便宜嘛。
普通有钱人往往投资餐饮，低端的看不上，快餐，太LOW；还喜欢把餐厅布置的很豪华，或者不必要的成本一堆。
另外，加盟估计也看不上；毕竟可能在其他行业是小有成就，想要自立门户，想搞个自己的品牌。
可能就是名字还花了很久才想好的，很有特色。
结果餐饮内容，名字不伦不类。开业期间可能是亲朋好友捧个场，偶尔几个客户路过一下。后面就没了。
品牌口碑是要长期积累的。不是偶得性的。人家同样人均-的消费，为啥要去你一个刚开业的新店，名字还没听说过。什么知名的餐饮都可以去了。
是不是很多人被那种个性化的咖啡店迷糊了。一个帅气的小伙子，一个很小的门面，特色的自调制的咖啡。单价还是30-50元不便宜，但是客户很多哦。（女性为主）
成功么，成功呀。人家门面小，成本低，靠这味道和颜值，只要收割一丢丢就OK。但是一个大餐饮店，租金什么都上去了。成本完全不一样，打法呢。
再者3，案例中的槽点实在是太多了。没有提餐饮定位，说的都是啥。
1、厨师长是换了一批又一批
说明什么？
味道没有统一，还经常换。回头客都没了。干脆定位成路边的小餐饮吧。你又不乐意。
2、店长也换了一批又一批
要店长干嘛。是连锁店么。自己先管着呀。一个店长要不要成本，这个成本有啥用。
3、宁波的头部达人营销是请了一波又一波，就是没有效果
被抖音这种网络营销迷糊了吧！请来干嘛。要给钱，增加成本。但是你的内容呢，餐饮定位呢。
亏本卖吆喝几桌客户，然后呢，继续亏？
没啥用的。
现在美团上，你可以搜一堆的便宜货，去吃呀。
基本上有些店，就是没人的。没人。
4、还是网友比较靠谱；有时候人投资就是头脑发热，身在庐山中。
网友给出的意见也很实在，要么有特色，要么实惠。
也有真正的网友一下子就指出个核心：啥都没有，一上来就是几百万的投资。
餐饮靠砸钱是真的没用。只会越砸越亏。
确实，大量的消费通道已经被占领了，必须拥抱APP，不然难。
新来乍到的，而且是大额投资的，还是得挂个品牌；就那么骚操作，乱花的钱，确实早就够加盟费了吧！必须拥抱时代。很多品牌口碑是十几年几十年建立的。
所以，最后你觉得呢？
小编觉得，他这个万。
还不如去加盟一个瑞幸呢。
或者蜜雪冰城。
投资投资，不要代入感情和情怀。看不上奶茶，看不上沙县，或者黄焖鸡；先积累点经验。不要动不动-万万的。万就投资肯德基这一类的。
#图文万粉激励计划#现在讲情怀投资，都是要交学费的。很贵的！一起来聊一聊吧！