来源：互联网营销官
作者：六爷
刚过去的双十一可谓战绩斐然，各大品牌之间的竞争也呈现如火如荼的局势。作为吃货的六爷自然而然就把目光聚焦到了食品领域，其中比较引人瞩目的当属近年来十分火爆的自嗨锅，以销售额破亿的漂亮战绩，成为火锅品类的销售冠*，还提前完成了今年的销售总目标。那么接下来六爷就带你了解一下自嗨锅市场爆红的背后逻辑。自嗨锅爆火的营销策略助阵品牌快速破圈“自嗨锅，自嗨锅，一个人就吃自嗨锅”的魔性歌曲，还有“不是所有的自热火锅都是自嗨锅“的广告语，响彻商场大楼、电梯等人群涌动的地方，魔性洗脑大众心智，助力品牌在方便速食激烈的竞争中，快速杀出重围。自嗨锅的迅速爆红，背后的营销策略功不可没。首先，产品品质是支撑品牌核心竞争力的关键。自嗨锅对产品研发严格要求。火锅底料精心挑选，为了真实还原火锅的纯正味道，创始人团队走遍重庆、成都大街小巷品尝火锅底料，最终采用了重庆厨王王志忠60年技艺浓缩而成的火锅底料，高度还原正宗重庆火锅的“麻、辣、鲜、香”。另外食材采用FD宇航冻干技术，在真空下进行水分脱离，保证食材最大限度保持原味新鲜的状态。产品好吃不好吃，顾客尝过之后说了才算，而明星推荐往往更容易打动粉丝，因此自嗨锅邀请了众明星体验产品。首先为品牌发声的是林更新：“节目后台突然馋了，发现这个火锅辣出高度了，可以衬托我高冷的气质！”自此，越来越多的明星：谢娜、华晨宇、那英、欧阳娜娜、虞书欣等都来推荐，营造出半个娱乐圈都在吃自嗨锅的现象，为品牌强势种草大众。想要让品牌覆盖到更多的人群，就要打造多维度传播渠道。自嗨锅多次在综艺、影视等频道植入：电视剧《安家》、电影《囧妈》、综艺《未知的餐桌》，经过多次亮相，逐渐扩展了品牌的知名度。不止如此，自嗨锅还邀请美食界大咖们在抖音、快手、小红书等平台发布种草视频，强化品牌用户印象。品牌一系列的营销操作，全方位触达用户心智，让品牌形象深入人心，助力自嗨锅成功出圈。自嗨锅爆红彰显“一人食”时代的崛起时事造就热点，品牌也是如此，自嗨锅迅速爆红，离不开大时代背景的成就，也预示着“一人食”经济的崛起。1.疫情影响，宅家人群数目庞大疫情期间，方便速食逆势上扬成为“黑马赛道”，其中，自嗨锅订单量增长了%-%。所有人都封闭在家，每天的生活都很单调，只能寄托在吃吃喝喝上，寻找精神慰藉，螺狮粉也在这段时间通过直播平台迅速火遍整个网络，被称为“疫情硬通货”，大家在煮美食的过程中重拾欢乐，给原本无趣的生活增添一点色彩。等疫情稍缓，食品安全化被上升到一个相当的高度，年轻人开始惜命养生，人们更加
