白癜风如何控制 http://m.39.net/news/a_5848906.html“元一份的‘冤种爆米花’太奢侈，九块八一斤的年糕咱可以吃个够……”近日，临沂两种小吃一夜火遍全网，网友编排的各种段子也吊足了网友的胃口，半个月来，全国各地的网友纷纷慕名而来。继天价爆米花之后，这又是一款怎样“神奇”的年糕，临报融媒记者近日实地进行探访。
年糕排队现场。
门前排长队，人均十斤起步
13日上午10时许，位于解放路附近的网红年糕售卖处，年糕还未到，顾客却早早排起长队。“听说11点开始售卖，但如果不早来排队，很可能就会扑个空……”排队的年轻人居多，他们热络地交流着，都表示是第一次来买。
“来了！年糕来了！”只见一大盘年糕被搬上桌子，店员掀开白色笼布的瞬间，热气扑面，圆月般的年糕上面铺满了蜜枣，零星点缀着花生等坚果，细数竟有五层，散发着浓郁的红糖香气。随着第一盘年糕的上桌，一天的营业就开始了！
“给我来10斤。”付完款拎着两大包年糕的周女士很兴奋。她说买这么多是寄给河北朋友的，他们从抖音上刷到这家年糕店，托自己帮忙买点邮寄过去。滨州的李先生来临沂出差，得知网红年糕后专门过来排队，就是想让亲戚们都尝尝“临沂味道”。
临沂本地女孩小张是和爸爸一起来排队的。“我在上海上大学，舍友在抖音上看到咱们临沂的年糕纷纷
我，正好刚刚放假，我特意过来买点给她们寄去尝尝。”排了半个多小时，小张终于买到了热气腾腾的年糕，她迫不及待地尝了一口，“感觉糯糯唧唧的，有一股红糖的甜味儿，挺好吃的。”
临报融媒记者在现场看到，由于很多人是十斤二十斤地买，年糕粘性又大，切割比较费事，所以队伍前进速度较慢，以至于队伍越排越长。不一会儿，好几盘年糕就售卖一空，而此时，队伍越排越长，为了让每位顾客都能品尝到年糕，店员无奈之下只能限购，每人最多限购10斤。
一天卖多斤，重沟年糕火出圈
据这家年糕店的老板介绍，自从自家年糕火了，每天的销售量剧增，一天销售多斤。因为年糕是纯手工制作，生产能力有限，所以一天只卖2个时间段，上午11点开始，下午5点开始，通常情况下，开卖后两个多小时就能将年糕售卖一空。
这位老板是一位年出生的姑娘，名叫王文娟，重沟镇（今河东区朝阳街道）人。她告诉临报融媒记者，年糕店是年9月份开的，起初每天销售额在元左右。去年12月初，有位探店的好朋友偶然拍了一条年糕短视频，没想到收获了百万浏览量，一批主播陆续前来探店。在元“冤种爆米花”爆红后，九块八的年糕也随之出圈。年12月31日，王文娟将年糕推上抖音团购，并配文“红红火火过大年吃年糕过新年团团又圆圆”，浏览量竟一下子冲破13.2亿次。
紧接着，年糕出现全国爆单，王文娟却再也没有额外的精力发快递，她于1月5日宣布取消年糕快递服务。“由于火得太快，想品尝年糕的顾客来自全国各地，但年糕保质期短，我没有无菌仓，也不能冷链运输，加之年底快递容易积压，快递售后很难保证，我只好忍痛取消了盈利更多的快递业务，让大家到现场购买……”王文娟表示。
爆火的同时，麻烦也接踵而来。王文娟告诉临报融媒记者，年糕很“娇气”，一些商家乱蹭她的热度，只顾卖货不顾售后，不明真相的网友最后都找到了她这里，严重影响了全国网友对临沂人的印象。“我的年糕原材料都是有保证的，用的都是质量好的蜜枣、红糖、*豆粉等，做生意就要做长远，我不希望做一锤子买卖。希望热度过后，仍然会有人认可我的年糕，并继续回购。”她表示，年糕在没有全网爆火前，就已经吸引并培养了第一批回头客。
王文娟说：“我从小是吃重沟年糕长大的，也想把这份美味带给更多喜欢美食的朋友。这次我的‘HELLO年糕’能代表临沂年糕出圈，让全国网友知道临沂特产，我非常自豪。”
店主：创业背后千般苦也曾满怀无奈仰望星空
年，年仅24岁的王文娟，在本命年红红火火了一把，成了令人艳羡的网红店主。她说，可能是自己苦尽甘来了吧。
“很多人猜测我背后有什么运作团队，其实我就是一个穷苦女孩，没有任何团队，就是靠我自己努力实现的。”采访中，王文娟提及家庭和艰辛的创业史，再也控制不住自己的情绪，眼泪夺眶而出。
王文娟说，18岁那年，家庭遭遇变故，疼爱自己的父亲因病去世，对于妈妈和3个孩子来说“天都塌了”。为了给孩子们找个活路，妈妈只好带着妹妹弟弟改嫁，而作为大姐的她也开始在社会打拼，只为让家人生活得好一点。
“千人千般苦，苦苦不相同”，曾是王文娟的
