不少人或许都知道，做餐饮本来就特别的不容易，起码是非常的辛苦。当然也有暴利的时候，可是早就已经过去了。从上世纪80年代起，前20年是属于中低档饭店的暴利期，不论水平的高低，位置的好坏，只要是开店就可以挣钱。
后10来年则是高档饭店的暴利期，不怕你要价高，只要能做来客户要的菜，再贵也要吃，因为不是自己掏腰包。从8年前开始，餐饮业则跌入了低谷期。究其原因，撇开没了什么款消费的不说，市场的变化真的实在太快，饮食的行业蒙到现在也没有转过来。
但是对于不少想明年进军餐饮行业的人来说，只要有好的菜品，确实是可以在任何时候都可以创业。也是一个非常不错的选择。民以食为天，吃饭问题是每一个人必不可少的环节，所以餐饮业最容易挣钱。但是，做餐饮业，必须要有自己的特色，如果要有自己主打的特色美食，最重要的是能满足大多数人的需求，这样才会有稳定的消费群体，才会挣到钱。
但是你要创业之前，一定要考虑一些其他因素，比如说你的选址，资金，团队，人流量，特色，市场调研，什么时候开业等相关的问题。
1、自己的资金是否充足：
作为投资创业者来讲，只有资金宽裕才能把装修、流动资金、人员问题控制到更好，而人们在年前的资金储备状况是最良好的，所以投资者在这两个月份创业能有充足的资金，创业开店的成功率就越高。
2、装修费用比较的少：
每一年的这一时期，都是各个商家、公司不计成本打折促销的时候，所以就是用较少的资金办较多事的时候。因为年前有的店面生意不景气，所以在年底，为了提高销量，会做促销，这个时候就要看准市场，减少投资费用，特别是装修行业，过了年后，可能因为材料的上涨，建材价格也会随之上涨。
3、准备工作需要做足：
开店需要招员工、需要装修、需要办理营业执照等等，需要一个月左右的准备期和过渡期，如果利用这一阶段时间准备，店面开张的时候正好可以赶上年前、年后的节假日经营旺季。所以在年前可以有充足的时间去准备店面的所需物品，筹备等等，做好充足的准备工作，才能在年后的各种节假日一炮打响自己店面的名气。
4、店面更多的选择：
大家或许都知道，房价每年都在往上涨，租金其实也是同样如此，逐年的增长，所以越早定下店铺，在整体投资上就可以解决一部分店租。年前来选择店铺，可以有效地避免明年的选店竞争，提高效率的同时，更有利于找到最合适的店铺。
5、利用节日的营销：
只要店面装修好了，放在那里就是一种广告宣传，在过年期间消费高峰期可以大大地提高自己的知名度。节日期间同时也是网络营销平台的高峰活动期，在这期间借助平台营销是最快扩大口碑和影响力的营销黄金期。年底正是同学聚会，公司年会等等，给餐饮这个行业带来了高峰期，加上节日的营销，人流量更是车水马龙。
年前开店其实也算是一个非常不错的时机，但是也需要考虑好我们说的一系列的其他因素，不可以人云亦云，不可回避的是，如今的饭店，做菜质量和口味越来越差，并不是越来越好。如果不是万般无奈，很多的人根本不会去吃。
所以，都在想办法进行脱离。比如：很多的单位在提升搞自己的食堂，其中包括前几年的各种会所，甚至是家庭的餐馆。为什么这么做，说明饭店的水平满足不了要求，服务跟不上。即便现在去饭店吃饭，都是自带酒水的。所以如今创业是一个非常艰辛的历程，祝各位成功。
