来源:商学院
估值亿元,喜茶凭什么?
喜茶近几年走红,进入全国许多一二线城市,在很大程度上是搭上了小视频与网红打卡热潮。
文|梁伟石丹
“秋天的第一杯奶茶”梗的背后,是奶茶产业蓬勃的“春天”。
近年来,崛起了诸多饮品新国货品牌。新茶饮的消费群体主要为年轻人。中商产业研究院年12月发布的《中国奶茶行业发展前景研究报告》显示,随着消费结构升级,以80后、90后、00后为代表的年轻一代表现出惊人的消费能力,是茶饮消费的主力群体。从年龄段来看,16岁~25岁年龄段人群为消费主力军。
喜茶因其对资本的“吸引力”,成为这其中的头部企业。从广东江门的路边店发展成全球连锁品牌,喜茶用了8年时间。目前,喜茶估值超亿元,其创始人也因身价高达40亿元上了热搜。
喜茶快速崛起的原因是什么?支撑喜茶亿元估值的关键因素是什么?资本在喜茶发展过程中起到了怎样的作用?喜茶如何在拥挤的新式茶饮赛道守住行业地位?
喜茶,红了
年,创始人聂云宸在江门开了一家名为皇茶的茶饮店,也就是喜茶的前身。在此之前,聂云宸经营着一家手机店。彼时,聂云宸认为,做出自己的品牌才能走得更远。经过大半年的观察,聂云宸发现,奶茶市场良莠不齐,以奶精粉兑出的珍珠奶茶居多,其中一些以几元钱的价格在街边店售卖。
能否有一种全新的产品革新行业?聂云宸用了半年多时间研发出一款奶盐绿茶。这款饮品上方覆盖一层新鲜的芝士,而不是粉冲的芝士。这正是喜茶芝士茶的原型。
喜茶公关总监霍玮向《商学院》记者表示:“创立之初,喜茶凭借创新性产品进入茶饮市场。”
霍玮告诉记者:“在进入广州、深圳之后,喜茶开始有了品牌经营升级的观念。”当时,皇茶也因山寨众多而改名为喜茶。
从皇茶改名的喜茶突然火了。年,喜茶多家门店一开张,就被爆上百人排队7小时。当代年轻人的喜茶三部曲:排队、拍照、发微博/朋友圈。
喜茶曾一度被质疑大搞“饥饿营销”“口碑营销”,喜茶创始人聂云宸坚决否认:“我们没有做过这种事。”
喜茶并非一炮而红。霍玮告诉记者:“最初,喜茶更多的是被广东人所认可。年,喜茶进入上海市场以后,逐步成为全国人民比较有印象的品牌。从年至今,喜茶在这三年里的走红,其实是经过了前期的积累,这是大家没有看到的。”
国内知名营销策略专家沈博元向《商学院》记者表示:“喜茶创立至今有八年时间,真正的版图扩张应该是在近三年,成为所谓的网红新势力,而恰好这三年正是短视频平台在中国迅速发展的时期。在这几年,95后逐渐成为消费主力。年轻人喜欢到店打卡,并通过朋友圈、小红书、抖音等平台分享。喜茶被称为网红店,并不是有许多网红帮它带货,而是由于其本身自带流量。喜茶在近几年走红,进入全国许多一二线城市,在很大程度上是搭上了小视频与网红打卡热潮。此外,喜茶门店大多开在商圈里,具有较强的集合力。”
霍玮表示:“一直以来,喜茶没有投入重金投放广告,甚至没有明星代言。喜茶注重自己的内容生产,包括设计、文案等,并通过